차가버섯이 국내에서 자생한다는 보고는 거의 없으며, 간혹 자작나무 외에 오리나무, 양 물푸레나무, 버드나무, 단풍나무, 마가목 등에서도 발견되지만 이것은 영양학적으로 가치가 없어 사용되지 않습니다.

오직 자작나무에 착생하여 자작나무의

영양분을 먹고 자라난 차가버섯만이

제대로 된 차가버섯입니다.

러시아어로 '베료자'라 불리는 자작나무는 러시아의 국수(國樹)로서 그 종료가 매우 다양하고 러시아 전역에 걸쳐 서식하고 있습니다.

차가버섯은 자작나무의 다양한 종류 중 유독 약리적 기능이 뛰어나 러시아 정부에서 약초로 분류하고 있는 '베툴린 펜둘라'와 '베툴라 푸벤슨스'에서 주로 자생하고 있습니다.

결국 차가버섯은 자라는 환경, 기후, 숙주 등에 따라 일차적인 품질이 나뉘고 있는 것입니다.